Senda de los Olivos 2008

Es otoño, una estación ligada al vino y quizás por eso un buen momento para retomar este blog del que parecía haberme tomado unas largas vacaciones y, si las obligaciones lo permiten, seguir con mis comentarios sobre alguno de los vinos que me asaltan en el camino.

El elegido ha sido este Senda de los Olivos, Vendimia Seleccionada 2008, que tan celosamente he venido guardando a la espera de disfrutarlo en compañía de unos buenos amigos y que mejor ocasión   para descorchar este Magnum que una comida.

Este tinto, de la bodega Pago de Cirsus está elaborado en Pesquera de Duero, exclusivamente con tinto fino, de la Finca "La Carrasca", vino perteneciente a la D.O. Ribera de Duero. Hasta la fecha únicamente había probado de esta misma bodega un verdejo, el cual me agradó bastante.

A la vista presenta una buena capa de color cereza. En nariz saco notas a fruta madura y tostada, y en boca es un vino sabroso donde no pasa desapercibido su paso por madera. 

Ciertamente las expectativas que tenía sobre este vino no se han visto completamente satisfechas, pero puede ser únicamente porque tiendo a esperar mucho de un vino que guardo para descorchar en una ocasión especial.

El vino lo acompañamos de un fabuloso revuelto de setas y unas carrilleras al vino tinto exquisitas (opinión del cocinero), que, por momentos, dejaron al vino en un segundo plano. Le acompañaría, igualmente de bien, cualquier guiso o comida contundente ya que estamos ante un vino potente.

El precio de la botella de 75cl es correcto a mí entender y bastante acorde con el vino (entorno a los 14 euros).

NOTA DE CATA: Es reproducción de la contra-etiqueta de la propia botella.

-Vista: Color cereza picota de capa media-alta

-Nariz: En nariz, destacan poderosamente sus notas balsámicas con frutas negras y especias

-Boca: Es amplio, aterciopelado y potente, presentando un final de boca muy persistente

UVAS:  Tinto fino 100%

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5

PUNTUACIÓN: 9

(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 

ENRIQUE MENDOZA VITICULTOR SHIRAZ

Elaborado por la bodega Enrique Mendoza Viticultor, ubicada en Alicante, en Alfaz del Pí (Alfaz proviene del árabe y significa "tierra fértil o tierra cultivada", y Pí es una palabra valenciana que hace referencia al pino).

Esta bodega, de la D.O Vinos de Alicante elabora distintos vinos a partir de una gran variedad de uvas (Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Monastrell, Moscatel y Chardonnay), de las que hasta el momento, sólo he tenido ocasión de probar la elaborada con syrah o shiraz, como se la conoce en Australia y cuyo término es el elegido por la bodega para designarla. (otros nombres con los que se la conoce son: syrah, plan de la biaune, andive noir, entournerein, hermitage, hignin noir, petite, schiraz, serine, seräne, shiraz, sirac, sirah y syra)

Vino monovarietal, que cuenta con una crianza de 13 meses en barrica francesa, cuyo paso está latente durante todas las fases de la cata, sin solapar las características propias de la uva.

A la vista nos encontramos con un rojo cereza intenso, de capa media-alta. En nariz, inicialmente, nos asaltan frutos rojos para dar paso a una gama de tostados. En boca es un vino con cuerpo, con taninos maduros y un buen paso. No en vano, la guía Peñín le otorgó en el año 2016 91 puntos. 

En definitiva nos encontramos ante un vino bien estructurado que no nos dejará indiferentes.

Vino más que correcto, que acompañé con un buen arroz, pero que escoltaría extraordinariamente unas pilotes amb dacsa (pelotas de carne y maíz) o a unas pebrera ofegá o borreta (cocas salada y dulce) típicos platos de la zona.

El precio está sobre los 12 - 13 euros.

Y no olvidéis ¡Probadlo!

 

NOTA DE CATA: Acompaño una cata que he encontrado en internet

-Vista: Cereza picota de matices violáceos. Limpio y brillante, de bonita lágrima

-Nariz:. .Recuerdos de barrica se suman a toques de frutas rojas y negras. Intenso, muestra un agradable fondo herbáceo y sensaciones mediterráneas.

-Boca:.Vivo y sabroso. Afrutado y de buen paso por boca. Equilibrado y estructurado, presenta una agradable acidez y un magnífico final

UVAS: Syrah o Shiraz (tanto monta, monta tanto)

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5

PUNTUACIÓN: 8,9

(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 

ALDEA DE ABAIXO

Galicia, tierra de vinos y leyendas, fue el destino de nuestra última escapada,  y que mejor que subir al monte Santa Tecla, para disfrutar de unas maravillosas vistas de la desembocadura del río Miño y sumergirnos en el castro celta situado en sus laderas antes de ir a visitar la bodega, Aldea de Abaixo.

Tras una breve llamada telefónica y a pesar de lo intempestivo de la hora, nos invitaron a acercarnos a visitar la bodega, donde nos dispensaron un trato inmejorable.

Situada en Novás, en la sub-zona de  O Rosal, en la parte más meridional de Galicia, en la que se produce en torno al 11% de Albariño, 21% de Treixadura y 81% de Loureiro, del total de la D.O. Rías Baixas.

Posee, Aldea de Abaixo, unas modernas instalaciones, en las cuales, elabora de manera excepcional tres vinos, que atesoran una calidad extraordinaria, calidad propia de aquellos en cuya elaboración se pone corazón: Gran Novas (100% albariño), Señorío da Torre, elaborado a partir de Albariño(70%), Loureiro 25%) y Caiño(5%) y  Señorío da Torre sobre lías (80% albariño, 15% loureiro y 5% caiño). La ficha de todos ellos la podéis encontrar al final del comentario. 

La guía Peñín les otorgó el pasado año, 87, 85 y 92 puntos respectivamente, personalmente creo que Gran Novas se hubiera merecido algún punto más.

Gran Novas, es el buque insignia de esta bodega, se trata de un vino monovarietal, 100% Albariño,  en el que destaca la presencia en nariz de fruta, dotado de una buena untuosidad en boca y una acidez justa, fue además uno de los Albariños elegido para servirse en la celebración de la boda de Sus Majestades los Reyes de España, don Felipe y doña Letizia.

Me ha sorprendido gratamente el Señorío da Torre sobre lías, un vino sabroso y equilibrado, muy mineral. 

Vinos, todos ellos, que pudimos degustar al finalizar la visita en medio de una animada charla con Arturo y Paco, dos de los socios con que cuentan esta bodega, a los que tenemos que agradecer el buen hacer y la amabilidad con que nos guiaron por las instalaciones. 


En definitiva, si queréis acertar con un buen vino gallego lo haréis con alguno de los tres que produce esta bodega.