Se sitúa en la zona centro de la provincia de Burgos. A unos 40 kilómetros de la capital hacia el sur. Situada en el valle medio y bajo del río Arlanza y de sus afluentes hasta su confluencia con el Pisuerga y sur-este de Palencia. La zona se encuentra enclavada entre la Sierra de Covarrubias, al este, hasta los Páramos del Cerrato, al oeste. Los límites norte y sur están fijados en la vertiente del río Arlanza
Encontramos en las variedades de uva blanca la Albillo y la Viura y en las Tintas, la Tinta del País, Mencía, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
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